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ハーブソーセージの作り方♪♪

ひき肉に塩、こしょう、スパイス、ハーブ類を混ぜて少しねかせ、丸やソーセージ形に手で丸め、フライパンで焼く簡単な(腸詰にしない）ハーブソーセージです。
・材料
豚ひき肉　　　　　　：200ｇ
黒こしょう　　　　　　：少々（少し多目に）
天塩　　　　　　　　　：小さじ1/2程度
ハーブ(みじん切り)：「タイム・ローズマリー・セージ」合わせて大さじ1程度
・作り方
①ハーブ類は、きれいに洗い、水気をふき取ってみじん切りにします。
②ボールに豚肉と①を入れて、塩、胡椒を加え手でよく練り混ぜます。
③練った肉は、ラップかビニール袋に入れて冷蔵庫で一時間ほどねかせます。
④好みの形や大きさに丸めます。(ハンバーグ風の時には、中央を窪ませます。)
⑤フライパンに油を敷いて④を色づくまで焼きます。
＊できたての熱いところを供します。