アロエのハチミツ漬け
Posted on 6月 05, 2009 under ハーブ･キッチン |健康にも良く、美容にも役立つアロエ。
そんなアロエのハチミツ漬けを作ってみました。
作り方は以下のとおり。
１・アロエを水洗いして、水気を拭いて取り除く。
２・アロエを５cmくらいに切る（その方が早く漬かる）
３・アロエと、アロエと同量のハチミツを保存容器に入れる。
４・冷蔵庫で保存。
長期保存できますが、食べるときにはしっかり漬かっている葉を選びましょう。
生のアロエには灰汁がありますが、ハチミツ漬けにすると灰汁が抜けます。
ハチミツ漬けにしたアロエは、そのまま食べてもよし、ヨーグルトをかけたりお菓子作りの材料にしてもよし、他にもサラダなど料理にも利用できます。
アロエエキスがたっぷり含まれたハチミツは砂糖代わりとして何にでも使えます。
あなたもアロエのハチミツ漬けで健康＆美容ライフをいかがですか？